【おからパウダー】ダイエットにもグルテンフリーにも健康にもおススメ!10㎏痩せた簡単レシピもご紹介♪

『おからパウダー』って皆さんご存知ですか?

私はダイエットするまでぜんぜん知りませんでした!

「おから?パウダー?」

そうです!あのお豆腐作った時に出る、大豆をしぼったいわば「カス」ですよね。
あのカスをパウダー状にしたものなんです。

パウダー状にすることによって小麦粉の代わりに使えるんですよー!

小麦粉よりカロリーが控えめ、もちろんグルテン含まれていないので、グルテンフリーです!しかも、女性に嬉しい栄養が沢山入っているこのパウダー本当にダイエット向きで、私がダイエットに成功したのも『おからパウダー』のおかげなんです♪

健康にストレスフリーに痩せたい人、グルテンがダメな人にもおすすめできる

「おからパウダー」

私が使っているおススメのおからパウダーのご紹介、そして、ダイエット中に実践していたおからパウダーのレシピなんかもご紹介しますね♪

「おからパウダー」って何よ?栄養は?どんな味?何に使うの?

「おから」は皆さんご存知の通り、豆腐や豆乳を作る際に出た、大豆の搾りかす。この絞りかすを小麦粉のようなパウダー状にしたものが「おからパウダー」です。

おからは高たんぱく低糖質低カロリーであり食物繊維も豊富な事からダイエットにもってこいの食材です。

●食物繊維・・・レタスの30倍、木綿豆腐の100倍以上!
●糖質・・・100グラム中たった9グラム、小麦粉は(薄力粉)は73.3グラム

パウダー状になっているので、小麦粉の代用品として使ったり、スープなどの液状のものに混ぜたりといろいろと使えます。
料理に取り入れることで、カサが増し、満腹感が半端ないです(笑)

なので、私はダイエット中、このおからパウダーを使って低糖質の蒸しパンやホットケーキ、お好み焼きなんかを作って食べていました。
ダイエット中にも関わらず、ほとんどストレス無く健康的に体重を落とすことができました!

因みに、おからパウダーの味ですが、大豆臭というかおからの臭いや味はします。

ですが、いろんな会社から出ている商品で各社の味も粉の細かさも結構違うので、最初は少量買ってみて
「大豆独特の味が好き」
「大豆の味やにおいが苦手」
など、自分の好みにあったおからパウダーを見つけるのをおススメします。

あと、おからから水分を取っているので、長期保存が可能です。す、素敵!

私はかなりおからパウダーを料理に取り入れているので、㎏単位で買っています。
初めて試す方が少量から買ってみて、各社、結構味やパウダーの細かさなんかが違うので、自分の好みにあったおからパウダーを見つけてみてください!

各メーカー沢山ある中でおススメの「おからパウダー」

こんな便利な食材をダイエットに使わない手は無いと思い、早速購入することにしました。

でも、調べてみるとイロイロあるんですよね。

一時期、おからパウダーダイエットが流行ったらしく、近所のスーパーでも売っていました。ですが、パウダーの形状(細かい・粗い)や、おから独特の大豆の臭いの度合いも物によって結構ちがうんですよね。

使う用途や、好みなどで選ぶのが良いと思いますが、イロイロ試した私のおススメの2つご紹介します。

私はダイエット当初、結構厳しい糖質制限をしていました。(今で糖質はあまり取らないようにしていますが、厳しくはありません)
おからは低糖質ですが、糖質は入っています。そんな糖質制限をしていた頃に使っていたおからパウダーです。値段は他のおからパウダーに比べるとちょっとお高めですが、糖質は0で、その分、食物繊維が多いので糖質制限をしている方はマストなおからパウダーです。粉は超微粒なので、水分に溶けやすいです。

今現在、私が使っているおからパウダーです。

超微粒で小麦粉の代用に使い易く、大豆臭さがとても抑えられていると思うおからパウダーです。私は主におからパウダー蒸しパンを作って食べているのですが、蒸しパンを作る際に一番きめ細かく、他の材料と混ぜやすいパウダーはこのおからパウダーでした。
結構人気商品で売り切れになっている時もありますが、すぐに入荷するので、買いやすいと思います。

スーパーで売っているおからパウダーは低価格で手ごろなものが多いですが、おからの臭さが強かったり、粉が粗く他の材料と混ぜにくかったりしたものが多かったのです。

今回ご紹介したおからパウダーは「低糖質」や「おから臭さが気になる」など私の好みにあった、私のおススメのおからパウダーです。

イロイロ使ってみて、自分の味の好みにあったおからパウダーを見つけてみてください。

おからパウダーを使ったレシピ
これさえ出来ればアレンジ次第でいろいろ作れます♪

おからパウダーを使ったレシピはイロイロあります。

お菓子だったり、料理だったり・・・

その中で基本中の基本であり、これをとりあえず作れればアレンジがきくといった簡単な料理があります。

それは

「おからパウダー蒸しパン」

これ、レンジでチンですぐ出来ちゃうし、これさえ覚えれればパンの代わりに食べたり、スポンジケーキの代わりになったりとすごく便利なんです♪

なので、私が作っているレシピを簡単にご紹介するので、もしよかったら作ってみてください。

<おからパウダー蒸しパン>
●材料
・卵2個
・ラカント20g
・おからパウダー40g
・ベーキングパウダー7g
・豆乳200ml


材料が入る大きさのレンジ使用可能なタッパに、卵と粉材料全部入れて混ぜます。最後に豆乳をいれて混ぜ、600W8分電子レンジでチン♪これで出来上がり(笑)めちゃ、簡単♪

因みにフンワリとシフォンケーキみたいにしたい場合は、黄身と白身に分けて、白身にラカントをいれて泡だて器で卵白を作り、一番最後に材料にざっくりと混ぜ合わせます。

チョコ味にしたい場合は材料にココアパウダーを小1いれると良いです。

あと、「ラカント」は砂糖の代わりに入れる甘味料です。
糖として吸収されないので、カロリー0で糖質はありますが、統計上は糖質としてカウントされません。
私はエリストールを使う事もありますが、味から言うと一般に知られているラカントSが一番おいしいかもです。
種類や大きなスーパーだったら置いてあるところが多い商品なので、まずは少量買って使って試してみることをおススメします。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

私は簡単な「おからパウダー蒸しパン」を朝やお昼に食べていました♪

蒸しパンに生クリーム(ちょっとラカントのシロップを入れた生クリーム)をのせてケーキ風にして食べたり、甘味をあえて入れず、パンの代わりにして食べていました。

腹持ちも良いので、食事量が減りダイエットの助けになりましたよ。

今はダイエットはしていませんが、低糖質な食事を心がけているので、おからパウダーは欠かせません。

このパウダーでお好み焼きを作ったり、豆乳スープを作った際にスープにパウダーをいれてとろみを出して腹持ち良くしたり・・・イロイロと使っています。

皆さんも各社出している「おからパウダー」の中からご自分の好みにあったものを見つけて、我慢しないダイエットや小麦アレルギーある方も美味しい料理を作ってみてください!

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